Mat på Lindholmen

Vad ska vi äta Tuesday?

World of Food

Potatispuré - stekt champinjon - vitlökspanko - bakad fisk - örtsmörsås - rostad fänkål - fänkålcrudité Potato puré - fried mushrooms – garlic panko – baked fish – herb butter sauce – roasted fennel – fennel crudité

Water

Dan Dan nudlar - kryddig kycklingfärs - salladslök - koriander - jordnöt - sichuan – chili -krispig lök Dan Dan noodles – spicy chicken mince – spring onion – coriander – peanuts – sichuan – chili – crispy onion

Fire

Rosastekt fläskkotlett - örtrostad färskpotatis - rostad vitlökssky - grillad sallad - örtmajonnäs Medium-cooked pork cutlet – herb roasted new potatoes – roasted garlic jus – grilled lettuce – herb mayonnaise

Metal

Kryddiga friterade grillostbollar i pita - chilisås - tarator - sallad – tomat - lök - persilja – pickles (vegan tofu) Spiced fried grill cheese balls in pita bread – chili sauce – tarator – lettuce – tomato – onion – parsley – pickles (vegan tofu)

Earth

Kooperativet

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

SALLADER

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

SALLADER

Asiatisk Glasnudelsallad – med friterade räkor, chilimajonnäs, soyabönor, morötter, kål, böngroddar, koriander & jordnötter

VECKANS SPECIAL

VEG Asiatisk Glasnudelsallad – med friterad tofu, chilimajonnäs, soyabönor, morötter, kål, böngroddar, koriander & jordnötter

VECKANS SPECIAL

Schnitzel, Pommes, Bea

KÖTT

Bakad kolja serveras med örtstompad färskpotatis, citronsås och örtsallad

FISK

Pad Kra Pao ”Holy basil” Wokad kyckling i ostronsås med chili, vitlök & Thaibasilika, serveras med bakat 65 graders ägg, jasminris & koriander CHILI 3/5

EAST ASIA

Chicken Tikka Masala– Indisk currygryta med majskyckling med rostad mandel serveras med pickelsmajonnäs, basmatiris & koriander och Naan

INDISK

Louisana Texas chili Sandwich på rostat surdegsbröd toppad med picklad kål och rostad lök serveras med frasiga waffle fries och chipotlemajonnäs

VÄRLDEN

Samosa Tikka Masala– Indisk currygryta med friterade fyllda potatisknyten toppas med rostad mandel, serveras med pickelsmajonnäs, basmatiris & koriander och Naan

VEGETARISK

District One

Skaldjuröverbakad torskfile med vitvinssås och kokt broccolil, serveras med potatismos.

Fisk

Stekt fläsk med raggmunk alternativt löksås och kokt potatis samt rårörda lingon.

Kött

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Sallad

Bao buns med sidfläsk, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.

Bao buns

Bao buns med tofu, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.

Vegetarisk

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

Pho