Mat på Lindholmen

Vad ska vi äta Friday?

World of Food

Dr Jones famous vindalootaco – grillat kycklinglår - spicy vindaloomajo - syrad gurksallad – koriander – myntayoghurt – spenat Dr Jones famous vindaloo taco – grilled chicken thigh – spicy vindaloo mayonnaise – pickled cucumber – coriander – mint yoghurt – spinach

Fire

Bakad fisk - kokt potatis - skummig hummersås - dragon – bakad tomat – inkokt fänkål Baked fish – boiled potatoes – foamy lobster sauce – tarragon – baked tomato – boilt-in fennel

Water

Fredagspastan: Klassisk pasta bollo med massa parmesan och tomat & mozzarellasallad Friday pasta: Classic pasta bollo with plenty of parmesan and tomato- & mozzarella salad

Metal

Friterad blomkål - grön chilimajonnäs - syrad silverlök - smashed rostad potatis - körvel - blomkålscrudité    Fried cauliflower – green chili mayonnaise – pickled silver onion – smashed roasted potatoes – chervil – cauliflower crudité

Earth

District One

Hollandaise gratinerad torskfile med hollandaisesås och brynta champinjoner, serveras med potatismos.

Fisk

Biffrad med pepparsås och bakad tomat, serveras med rostad potatis.

Kött

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.

Sallad

-(Pad Thai) Wokade risnudlar med kyckling, grönsaker, chilli, lime, jordnötter

Pad thai

och ägg.

Pad thai

Friterad dumplings med panang curry i kokosmjölk med paprika, lök, bambuskott och limeblad serveras med jasminris.

Vegetarisk

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.

Vegetarisk Poke bowl

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.

Pho